I nostri alunni Simonetti Antonio e Sarbu Camelia della 4°F, guidati magistralmente dal prof. Simonetti Claudio si sono classificati al 2° posto al concorso nazionale di enogastronomia "Il gusto della sostenibilità" che si è svolto a Castelfranco Emilia il 17 novembre. Hanno presentato un'assoluta prelibatezza: "Cannolo di melanzana composto e scomposto, farcito con crema di ricotta alle pere e cuore di ciliegia".
La giuria del concorso
La giuria del concorso con i finalisti

Hanno partecipato ad una gara enogastronomica nella quale gli studenti degli Istituti Alberghieri provenienti da tutta l’Italia si sono sfidati realizzando piatti con i prodotti tipici del modenese, indicati in base a un paniere prestabilito, cucinati con particolare attenzione alla sostenibilità. Oltre al piazzamento il nostro Istituto ha ricevuto il premio come "miglior scuola e originalità della ricetta".