Dal 1 febbraio al 30 aprile 2019 si è svolto il progetto di ampliamento dell’Offerta Formativa, nell’ambito del PTOF, “La Pizzeria e l’Arte Bianca”.
Al fine di aumentare le competenze professionali degli studenti il progetto, basato sulla realizzazione di prodotti di pizzeria e panetteria, ha coinvolto 18 alunni delle classi terze di Enogastronomia. Il corso è stato tenuto in orario pomeridiano dal Prof. Cosimo Caliandro, coadiuvato dall’assistente tecnico Francesco Vivacqua. Gli alunni hanno mostrato vivo interesse durante le lezioni, applicandosi con diligenza e spirito collaborativo nella realizzazione dei lavori proposti.